Video tortilla de patatas

Video tortilla de patatas

Patata

Para empezar la tortilla, pela y corta la cebolla en dados. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añadir el aceite de oliva, seguido de la cebolla y la sal. Remover y sudar hasta que estén translúcidas. Mientras las cebollas sudan, pela las patatas. Una vez que las cebollas estén listas, cortar las patatas en cuartos a lo largo. Con un pequeño cuchillo de pelar, corta la patata en pequeños trozos en forma de pirámide, colocándolos en la sartén mientras los cortas. Una vez que haya terminado de cortar todas las patatas, añada el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta blanca.

Sube el fuego a medio y mezcla todo. A continuación, baja el fuego a medio-bajo, tapa y deja que se cocine. Compruebe de vez en cuando que las patatas no tomen color. Si es así, baja un poco el fuego. Cuando las patatas estén casi hechas, comprueba que estén bien sazonadas. Las patatas tardarán entre 25 y 35 minutos en cocinarse. Una vez que las patatas estén cocidas, medir aproximadamente de 4 a 4 1/2 tazas en un bol grande.

En cuanto los lados de la tortilla empiecen a cocinarse, sacude un poco la sartén para asegurarte de que el fondo no se pegue. Una vez que el huevo empiece a cuajar, doble los lados ligeramente hacia dentro. En cuanto los bordes de la tortilla empiecen a dorarse, dale la vuelta con un plato grande y plano.

Tortilla de patatas arguiñano

Para empezar la tortilla, pelar y cortar la cebolla en dados. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añadir el aceite de oliva, seguido de la cebolla y la sal. Remover y sudar hasta que estén translúcidas. Mientras las cebollas sudan, pela las patatas. Una vez que las cebollas estén listas, cortar las patatas en cuartos a lo largo. Con un pequeño cuchillo de pelar, corta la patata en pequeños trozos en forma de pirámide, colocándolos en la sartén mientras los cortas. Una vez que haya terminado de cortar todas las patatas, añada el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta blanca.

Sube el fuego a medio y mezcla todo. A continuación, baja el fuego a medio-bajo, tapa y deja que se cocine. Compruebe de vez en cuando que las patatas no tomen color. Si es así, baja un poco el fuego. Cuando las patatas estén casi hechas, comprueba que estén bien sazonadas. Las patatas tardarán entre 25 y 35 minutos en cocinarse. Una vez que las patatas estén cocidas, medir aproximadamente de 4 a 4 1/2 tazas en un bol grande.

En cuanto los lados de la tortilla empiecen a cocinarse, sacude un poco la sartén para asegurarte de que el fondo no se pegue. Una vez que el huevo empiece a cuajar, doble los lados ligeramente hacia dentro. En cuanto los bordes de la tortilla empiecen a dorarse, dale la vuelta con un plato grande y plano.

Potato omelette ingredients

Our first dilemma when we are faced with making a potato omelette is to decide if we are going to make it with onion or not. I personally like it much better with onion, but I know many cases that literally «hate» onion, so in case you are going to make potato omelette for a varied group, it is better to ask, or, when in doubt, do without onion or use onion powder, because it is usually the texture and not the flavor, which usually does not like those who have onion phobia.

Here, as with onions, there is a lot of division of opinion. There are those who prefer a very juicy potato omelette, with the egg inside barely set, and those who prefer it more set. We are going to explain how to make it in each case:

In both options the step of the potatoes is the same, we remind you again that they must be very soft and almost candied in the oil. To make the omelette juicier on the inside it is important that, once mixed with the egg, you follow the following steps:

Onion

Our first dilemma when faced with making a potato omelet is to decide whether to make it with onion or not. I personally like it much better with onion, but I know many cases that literally «hate» onion, so in case you are going to make potato omelette for a varied group, it is better to ask, or, when in doubt, do without onion or use onion powder, because it is usually the texture and not the taste, what those who are onion phobic do not like.

Here, as with onions, there is a lot of division of opinion. There are those who prefer a very juicy potato omelette, with the egg inside barely set, and those who prefer it more set. We are going to explain how to make it in each case:

In both options the step of the potatoes is the same, we remind you again that they must be very soft and almost candied in the oil. To make the omelette juicier on the inside it is important that, once mixed with the egg, you follow the following steps: