Tartas faciles de hacer y originales

Recetas de tartas fáciles para principiantes

Si buscas una forma de impresionar a tus invitados el domingo de Pascua, esta impresionante tarta de Pascua lo conseguirá. Tanto si sirves esta tarta de coco con el resto de tu almuerzo como si la pones como colofón a tu cena, este postre no sólo sorprenderá a los asistentes, sino que satisfará a todos los golosos. Aunque parezca un poco complicado, hay pasos sencillos que puedes seguir para que tu pastel quede perfecto. Para que el dulce quede súper esponjoso, bate las claras de huevo a punto de nieve; deben poder mantenerse erguidas y tener un brillo intenso. Para obtener un acabado de glaseado aterciopelado, todo depende de las herramientas que utilices. Empieza por los lados con una espátula grande y luego pasa a la parte superior aplicando una presión uniforme en todos los movimientos. Y cuando estés creando ese delicado nido de filo, ten cuidado de no romper la masa en trozos pequeños, de lo contrario, no mantendrá su forma. Ahora ya tienes todos los consejos que necesitas para hornear esta delicia navideña tan especial.

Recetas de pasteles inusuales

Si has estado buscando un pastel de vainilla esponjoso, húmedo y delicioso -por no hablar de rápido y fácil-, aquí está… ¡La mejor receta de pastel de vainilla! Es la receta que muchos de vosotros me habéis pedido por correo electrónico, comentarios y mensajes durante algún tiempo. Como prometí, aquí está la receta que creo que es la mejor tarta de vainilla que he probado nunca.
Una de las muchas cosas que me gustan de esta receta es que es tan versátil como cualquier otro pastel. ¡Es perfecto servido con una gruesa capa de mi crema de mantequilla de chocolate, mi crema de mantequilla de vainilla, hecho en cupcakes o cortado en trozos y servido como parte de un trifle y mucho más!
Para que el pastel sea una receta de pastel de vainilla sin huevo, he utilizado 2/3 de taza de puré de manzana sin azúcar en lugar de 2 huevos grandes en la receta. Notarás que tal vez tengas que hornear el pastel unos minutos más. Asegúrese de comprobar con la brocheta si está listo.
Algunas personas tenían problemas con el pastel que se caía después de hornearlo, así que volví a la cocina con la receta y descubrí que esta variación de mi pastel de vainilla resultó perfecta para mí, así como para otras personas que probaron la receta. La receta original de la tarta de vainilla que publiqué se basaba en mi popular receta de tarta de chocolate, pero descubrí que el uso de mi tarta de mantequilla como base producía los resultados más satisfactorios para un mayor número de probadores de recetas. Si prefiere la receta original del pastel de vainilla que compartí, simplemente utilice mi receta de pastel de chocolate y sustituya el cacao en polvo por la misma cantidad de harina.

Cómo hacer un pastel

Saltar al contenido principalHay muchos tipos diferentes de pasteles y muchas maneras de dividirlos en varias categorías, pero los pasteleros profesionales clasifican los pasteles por ingredientes y método de mezcla. (Los pasteleros caseros tienden a clasificar los pasteles por su sabor -por ejemplo, pasteles de chocolate, pasteles de frutas, etc.-, lo que resulta útil cuando se trata de decidir qué comer, pero no tanto cuando se trata de entender la mejor manera de hacer un pastel). Dependiendo de cómo se prepare la masa, verá que la textura final (y el color, si es un pastel amarillo o blanco) varía. A continuación se ofrece una lista completa, aunque en ningún caso exhaustiva, de los tipos básicos de pasteles.1. Pastel de mantequilla Pastel de mantequillaHaga este fácil pastel de mantequilla con suero de leche y frambuesas en una tarta de capas, en una tarta de plancha o incluso en una tarta de boda de bricolaje.
Foto de Chelsea Kyle, Food Styling de Katherine SacksCualquier receta de pastel que empiece por «crema de mantequilla y azúcar» es un pastel de mantequilla. Después de la crema, se añaden huevos para airear un poco la masa, harina (y a veces otro líquido, como la leche) para darle estructura y textura, y levadura en polvo o bicarbonato de sodio para asegurar que suba en el horno. Los diferentes tipos de masa de pasteles dentro de la familia de los pasteles de mantequilla incluyen el chocolate, el blanco, el amarillo y el mármol; en el caso de los pasteles blancos y amarillos, la coloración suele depender de si llevan huevos enteros o yemas de huevo adicionales (pastel amarillo) o sólo claras de huevo (pastel blanco).Classic Yellow Cake with Chocolate FrostingObtenga esta receta2. Una vez que conozca la proporción básica, puede hacer el pastel de cualquier sabor que desee.

Recetas de tartas diferentes

¿Buscas una receta de tarta fácil? Hemos recopilado una lista de nuestras mejores recetas de tartas sencillas y fáciles de hacer, incluida nuestra tarta de chocolate súper fácil. Desde el tradicional bizcocho Victoria hasta ideas de tartas de zanahoria fáciles, tenemos algunas ideas fantásticas entre las que elegir para hacer una tarta desde cero.
Tanto si buscas una receta de postre fácil para recibir invitados, como si quieres hacer una tarta de cumpleaños (con más ideas aquí) o buscas ideas de repostería fácil para tu familia, sigue leyendo para encontrar nuestras recetas de tartas fáciles…
¿Tengo que forrar los moldes para tartas?  Si una receta de tarta indica que hay que enmantecar y enharinar el molde, hazlo. Si no lo haces, es posible que la masa no suba tan bien (necesita la mantequilla para que se deslice hacia arriba). Si te dice que no lo hagas, no lo hagas. Algunas mezclas para tartas necesitan una superficie rugosa para ayudarlas a subir.
¿Cómo puedo hacer que mi bizcocho suba más?  Para ayudar a que tu bizcocho suba, tamiza la harina un par de veces para que esté bien aireada cuando la añadas. Tamizar la levadura en polvo junto con la harina hará que se mezcle bien antes de batir.