Restaurantes de lujo madrid

Restaurantes de lujo madrid

50 mejores restaurantes de madrid

Madrid está viviendo un gran momento como destino gastronómico. Las posibilidades de saborear una comida excepcional, suculenta y emocionante son prácticamente infinitas. Por eso hemos seleccionado los restaurantes que no debe perderse por nada del mundo si está de paso. En esta lista encontrará tanto una creatividad culinaria deslumbrante como productos locales de primera calidad, platos de tierras lejanas y comidas que son verdadera y profundamente madrileñas. Las técnicas de vanguardia y los ingredientes de alta calidad son un hecho. Y tanto si va a ir a por todas como si va a hacer de la capital española algo barato, siempre hay una buena carta de vinos para varios brindis.

Cebo, menú del restaurante de madrid

Madrid es un centro cultural con museos de primera categoría y magníficos edificios históricos e iglesias, y alberga una de las gastronomías más interesantes y variadas del país. “La capital de España es un destino que ningún gourmet debería perderse”, dice la editora de estilo de vida de Condé Nast Traveler (España) Paula Móvil. “Simplemente lo tiene todo”.
Cuando se trata de auténtica comida japonesa y servicio refinado, Kappo es, para muchos, el lugar. Propiedad del chef Mario Payán, conocido por su paso por el Kabuki, con una estrella Michelin, el restaurante está situado a un paso del Museo Sorolla. Reserve un asiento en la barra y vea cómo se preparan todos los platos de la comida estilo omakase, que luego se sirven directamente de las manos de Payán. [$$$]
El propietario, Javier Bonet, tomó una antigua carnicería y la transformó en un restaurante centrado en la carne. Aquí no hay mesas, sino varios mostradores largos donde se toman los pedidos en un iPad y se sirven los platos en bandejas metálicas forradas de papel. Abierto desde 2013, el innovador concepto culinario de Bonet, centrado en el producto, sigue siendo un destino para cenar muy concurrido. [$$]

Mejores restaurantes de madrid 2020

Información de la empresa Situado en el corazón de la ciudad de Madrid (Calle Génova 28), surge HABANERA, la última creación del grupo Larrumba. 900m2 de estilo colonial desarrollados con la idea de ofrecer un espacio diferente y de desconexión. El resultado es este espectacular espacio, obra del estudio “Proyecto Singular”, que gira en torno a un patio inspirado en la arquitectura colonial cubana. Este patio de 8 metros de altura reinterpreta las antiguas fachadas de La Habana mediante una malla metálica perforada, una iluminación cálida y una vegetación que recrea el ambiente tropical y el optimismo de la capital cubana.
Cocina fresca, de mercado, buscando que el protagonista sea el producto, una mezcla caribeña y mediterránea, donde con 2 cucharadas soperas viajamos a La Habana Vieja con platos como “Ropa Vieja, arroz cangri y chips de plátano macho” las bolsas de arroz a la cubana y nuestra croqueta de ropa vieja sin freír o podemos disfrutar de los sabores mediterráneos con la tortilla trufada con espuma de patata, falsos nigiris de causa limeña con pulpo a la brasa y mayonesa de pimentón o canelones de carrillera braseados al vino tinto con puré de boniato asado, poniendo el broche de oro con dulces y auténticos postres como “torta de anís con torrijas y sabayón de vainilla”

Los mejores restaurantes de madrid michelin

Este año, además de mantener su estrella Michelin, El Invernadero ha recibido una Estrella Verde. Esta nueva distinción destaca el esfuerzo de aquellos que operan a la vanguardia de su campo con prácticas gastronómicas sostenibles. Además, la guía también ha concedido a 14 establecimientos un Bib Gourmand, que se otorga a los restaurantes considerados como establecimientos amables que sirven buena comida a precios moderados. Además, un total de 65 establecimientos han recibido un Plato Michelin, que reconoce a los restaurantes que “simplemente sirven buena comida”.