Restaurantes de dani garcia

Restaurantes de dani garcia

Dany garcia la roca

Dani García es uno de los chefs españoles más creativos y con mayor proyección internacional. Emblema de la cocina andaluza, este cocinero ha sabido aportar su enorme talento creativo a los sabores más genuinos, creando una nueva alternativa a la dieta mediterránea. Pero, ¿qué tiene este chef marbellí que hace que cada uno de sus platos sea tan especial?
Podríamos decir que la vida culinaria de Dani García comienza en 1996, cuando se pone a las órdenes de Martín Berasategui, reconocido cocinero español. Con los conocimientos adquiridos durante esta etapa, decide abrir en 1998 el restaurante “El Tragabuches”, en la localidad de Ronda. Este restaurante le valió dos años después su primera estrella Michelin, otorgada por la editorial francesa Michelin Éditons du Voyage. Un restaurante entre los mejores, a nivel nacional e internacional.
En 2005 Dani decidió embarcarse en un proyecto más ambicioso, el restaurante Calima, ubicado en el legendario hotel Gran Meliá Don Pepe Marbella, uno de los destinos más exclusivos de la Costa del Sol. Con este establecimiento Dani García obtuvo dos estrellas Michelin en 2007 y 2011.Actualmente, el chef desarrolla sus creaciones en el lujoso Hotel Puente Romano de Marbella, donde se encuentra el Restaurante Dani García.

Dani garcía marbella

La propiedad actual reabrirá sus puertas como el Mondrian Shoreditch London tras una actualización y restyling del hotel. Mientras tanto, el club de socios The Curtain continuará operando junto al hotel rebautizado, proporcionando una oferta de clase mundial a los socios.
La apertura sigue el plan previamente anunciado por sbe y Accor de abrir 10 nuevas propiedades Mondrian para 2022 y sigue el reciente lanzamiento de la compañía de Mondrian Seúl Itaewon. El grupo también abrirá Mondrian Burdeos y Mondrian Cannes en 2021.
El establecimiento de 120 habitaciones se encuentra en el corazón de Shoreditch, el centro creativo y cultural de Londres. La reapertura contará con varias marcas de comida y bebida de autor en Mondrian Shoreditch London, incluyendo una experiencia culinaria del mundialmente famoso chef Dani García.
Esta será la primera vez que García, uno de los cocineros andaluces más reconocidos internacionalmente, abrirá una experiencia culinaria con sbe en Londres. sbe también revivirá el sabroso lounge de la azotea Rumpus Room, que lleva mucho tiempo en la glamurosa escena nocturna londinense, y traerá un premiado concepto de mixología a la propiedad.

Dani garcía bibo

La ironía de la brillante reputación de Marbella es que esta parte de la costa del sur de España es conocida por su familiaridad con los pies en la tierra, su humor accesible y sus fuertes tradiciones caseras. “Marbella nunca ha perdido su esencia”, dice García, que creció acostumbrado a las luces brillantes del puerto, pero que también lleva en la sangre la herencia cálida y terrenal de la región. “Siempre ha mantenido su sensación de pueblo pequeño”.
El chef, que ahora tiene 44 años, es desde hace tiempo una estrella del ambiente gastronómico de lujo de Marbella, con un sólido nombre como uno de los restauradores con estrellas Michelin más destacados de la región. Ahora, al frente del restaurante principal del nuevo hotel Four Seasons de Madrid, está dando una lección de fidelidad a sus raíces e instintos mientras conquista el mundo.
Aunque la gastronomía nunca fue el negocio de su familia, la mesa siempre constituyó el pilar central de la vida en casa mientras crecía. “Mi padre era matemático al respecto”, recuerda el chef. “Muchos domingos íbamos al molino a por aceite, o a comprar miel y anchoas en salazón. Cogíamos espárragos y piñones del campo, aceitunas que aliñábamos nosotros mismos, caracoles para cocinarlos en casa.”

Dani garcia instagram

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La cocina del Restaurante Dani García ha sido una cocina brillante en continua reinvención y evolución, que se basó en la filosofía de “pensar en local y cocinar en global” y no tuvo fronteras porque nació para cumplir los sueños de quienes la probaron. Y los sueños, como la magia, no tienen límites.