Recetas de comida colombiana

Receta de empanadas colombianas

A veces la cultura colombiana y la estadounidense son similares, pero no es así cuando se trata de las comidas colombianas. Conozca estas diferencias y disfrute de unas estupendas comidas colombianas durante sus vacaciones en Colombia.
Al igual que la mayoría de los habitantes del mundo, los colombianos comienzan el día con el desayuno. Aunque el desayuno tradicional colombiano está desapareciendo en algunos lugares debido a la naturaleza de los estilos de vida modernos, muchos colombianos siguen comiendo desayunos regionales tradicionales que pueden incluir tamales (Tolima, Bogotá, Boyacá), chocolate caliente con queso y panes artesanales (departamentos del interior),  changua (una sopa de leche y huevo que se come sobre todo en los departamentos del interior), calentao (arroz y frijoles que se come sobre todo en la Zona Cafetera, Medellín), plátano verde machacado con queso salado (costa caribe), caldo de costilla (caldo de carne con patatas), o una arepa con mantequilla, sal y queso posiblemente acompañada de frutas tropicales frescas. La mayoría de estos desayunos se toman con una buena taza de café colombiano que da la energía perfecta para empezar el día.

Cocina tailandesa

Colombia es un país rico en belleza natural. Es un país apasionado, orgulloso de su país, y aún más orgulloso de su comida. Colombia ha salido de unas décadas oscuras y ha emergido como una mariposa de un capullo como uno de los principales destinos turísticos del mundo. Desde las costas caribeñas de Cartagena hasta la capital montañosa de Bogotá, la comida colombiana es rica y diversa, y se inspira tanto en la cocina indígena local como en las delicias españolas y las especias de las Indias Occidentales. Y eso hace de Colombia uno de los destinos gastronómicos más salvajes del mundo.
Colombia tiene una gran variedad de sabores, dependiendo del lugar del país en el que te encuentres. Al fin y al cabo, Colombia hace frontera con 4 países muy singulares. Venezuela, Brasil, Perú y Ecuador. Y entre ellos, tienen algunas de las mejores comidas del mundo. Estas recetas peruanas están entre nuestras favoritas. Pero con toda la variedad, sigo volviendo a estas 5 recetas colombianas fáciles con regularidad.
La comida colombiana es tan sabrosa y variada que nunca me aburro de ella. Y me hacen recordar mis increíbles viajes por Colombia y la maravillosa gente que conocimos mientras explorábamos.

Mis recetas colombianas sancocho

Con sus pintorescos pueblos coloniales, sus fascinantes grandes ciudades, sus balnearios tropicales, sus montañas y sus océanos que piden ser explorados, Colombia es uno de los secretos mejor guardados de Sudamérica, y las diversas culturas, los paisajes dinámicos y la historia que hacen de Colombia un lugar emocionante para explorar también lo hacen para comer.
El clima constante de la nación y las diferentes altitudes contribuyen a sus exuberantes bosques y tierras fértiles, que son los lugares ideales para cultivar frutas frescas, verduras y otros productos durante todo el año. Estos ingredientes se incorporan a platos que conforman una cultura gastronómica única, influenciada por las comunidades indígenas del país, las cocinas latina y española y los sabores africanos. Todos estos elementos se mezclan en recetas que a menudo se transmiten de generación en generación.
LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN COLOMBIALatinoamérica es el próximo escenario gastronómico de moda, y la mayoría de las joyas culinarias de Colombia se encuentran en la capital, Bogotá. Para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica del país, lo mejor es abrazar los extremos, desde la gama alta hasta la informal y desde la saludable hasta la muy, muy frita. Sí, los nuevos chefs colombianos de la ciudad están creando innovadoras mezclas con ingredientes tradicionales y técnicas importadas, pero también merece la pena echar un vistazo a la variedad de comida callejera. (Pruebe desde empanadas hasta ensaladas de frutas realmente exóticas).

Recetas de comida colombiana 2021

El 20 de Julio es el Día de la Independencia de Colombia y para celebrar este año, decidí escribir este post. Desde que escribí una serie de platos colombianos imprescindibles por categorías, he recibido muchos correos electrónicos de mis lectores pidiendo una lista básica de «Los 10 mejores platos colombianos». Así que coge un Refajo y toca algo de Cumbia, porque he elegido algunas de mis recetas colombianas favoritas sólo para ti.
Los platos típicos colombianos son tan variados como las regiones geográficas del país. Sin embargo, hay un plato que puede considerarse fácilmente un tesoro nacional «La Bandeja Paisa», un plato saciante y reconfortante que contiene arroz blanco, frijoles con arándanos, huevo frito, chicharrón, chorizo, carne de res, plátanos maduros fritos, aguacate y arepa.
Fue muy difícil hacer una lista de los 10 mejores, así que añadí un par, ¡y ni siquiera eso fue suficiente! De todos modos, con sólo 12 platos tradicionales, hay muchos platos de nuestra cocina que son igual de populares, así que si me he dejado algún plato que crees que debe estar en la lista, por favor, háznoslo saber en la zona de comentarios. Me encantaría conocer sus platos colombianos favoritos.