Receta de tres chocolates

Receta de tres chocolates

Receta de pastel de mousse de chocolate masterchef

El líquido caliente (4 tazas de nata espesa + 2 tazas de leche, divididas en 3 partes iguales, 2 tazas para cada una de las 3 capas de chocolate, debe mantenerse caliente o recalentarse y verterse sobre los diferentes tipos de chocolate. Es necesario esperar a que cada capa se endurezca en la nevera durante al menos 30 minutos, antes de añadir cuidadosamente la siguiente capa). Algunos lectores han informado de que las capas de chocolate negro y de leche pueden tener un color muy similar. Nosotros queremos que sean diferentes. Como la capa de chocolate negro se prepara en último lugar, no dude en añadir 1 cucharada de cacao negro en polvo + 1 cucharada de azúcar a la capa, en la tarta tiene un color similar al del chocolate con leche.
Calorías: 434, Grasa: 40g, Grasa saturada: 25g, Colesterol: 92mg, Sodio: 168mg, Potasio: 239mg, Carbohidratos: 40g, Fibra: 1g, Azúcar: 30g, Proteínas: 5g, Vitamina A: 1000%, Vitamina C: 0,5%, Calcio: 141%, Hierro: 1,9%.

Torta de mousse de triple chocolate

Forrar un molde hondo de 500g (1lb 2oz) con film transparente, alisando el film transparente tanto como sea posible alrededor de los lados del molde y sobre la base del mismo. Romper 100g (3 ½ oz) de Chocolate Extra Negro en un bol resistente al calor y colocarlo sobre un cazo con agua apenas hirviendo para que se derrita. Retirar el bol del agua.
Medir 125 ml de nata en una jarra y mezclar con cuidado la nata con el chocolate -se espesará rápidamente- hasta que esté bien mezclado. Colocar la crema en la base del molde y distribuirla uniformemente, golpeando el molde sobre la superficie de trabajo para asegurar que la crema de chocolate se asiente en el molde. Enfriar durante 20-30 minutos hasta que esté firme.
Repetir este proceso con el chocolate con leche, esta vez utilizando 100 ml de crema para hacer otra capa encima. Preparar la capa de chocolate blanco con otros 100 ml de crema y dejarla reposar. Tendrá que dejar las capas de chocolate con leche y blanco más tiempo para que se endurezcan que las capas de chocolate más oscuro.
Para la última capa, derrita el resto del chocolate extra negro como se ha indicado anteriormente, pero esta vez añada los 150 ml restantes de nata a la mezcla y extienda una capa gruesa por encima de la capa blanca; es posible que tenga que levantar los lados del film transparente para sostener la mezcla si su molde no es lo suficientemente profundo. Alise la superficie, cubra sin apretar y refrigere durante 2 horas más para asegurarse de que la terrina esté completamente cuajada.

Receta de tarta de mousse de chocolate uk

Inicio ” Todas las recetas ” Tartas ” Tarta ombré de triple chocolateSalte a la recetaAprenda a hacer una preciosa tarta ombré de triple chocolate desde cero. Chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco combinados en un delicioso pastel.
Encuentre la receta paso a paso, incluyendo los ingredientes y las instrucciones, en la tarjeta de la receta al final del post. Vídeo como contenido adicional disponible (no proporciona ninguna información adicional a la receta escrita).
Para las capas de la tarta, necesitas tres moldes de 20 cm. Recorta círculos de papel pergamino de 20 cm para el fondo de los moldes. Se pueden engrasar ligeramente las paredes de los moldes, pero yo prefiero cortar rayas de papel pergamino para los lados.
Para las tres capas de chocolate necesitamos una sola masa de pastel y la dividimos en tres antes de añadir el chocolate. Para tener tres cantidades iguales de masa recomiendo utilizar una báscula de cocina. Así no tendrás que preocuparte de que las capas del pastel sean diferentes en altura, textura y tiempo de cocción.
La masa del pastel se compone de harina, levadura en polvo, sal, mantequilla, aceite, azúcar, huevos, vainilla y suero de leche. He añadido mantequilla y aceite para tener lo mejor de ambos mundos. La mantequilla añade un gran sabor al pastel y el aceite una gran textura.

Receta de tarta mousse de vainilla

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Encuentre la receta paso a paso, incluyendo los ingredientes y las instrucciones, en la tarjeta de la receta al final del post. Vídeo como contenido adicional disponible (no proporciona ninguna información adicional a la receta escrita).
Para las capas de la tarta, necesitas tres moldes de 20 cm. Recorta círculos de papel pergamino de 20 cm para el fondo de los moldes. Se pueden engrasar ligeramente las paredes de los moldes, pero yo prefiero cortar rayas de papel pergamino para los lados.
Para las tres capas de chocolate necesitamos una sola masa de pastel y la dividimos en tres antes de añadir el chocolate. Para tener tres cantidades iguales de masa recomiendo utilizar una báscula de cocina. Así no tendrás que preocuparte de que las capas del pastel sean diferentes en altura, textura y tiempo de cocción.
La masa del pastel se compone de harina, levadura en polvo, sal, mantequilla, aceite, azúcar, huevos, vainilla y suero de leche. He añadido mantequilla y aceite para tener lo mejor de ambos mundos. La mantequilla añade un gran sabor al pastel y el aceite una gran textura.