Como hacer salsa pesto para pasta

Como hacer salsa pesto para pasta

receta de pasta cremosa al pesto

Como cualquier guionista, autor o guionista de cómics te dirá, no hay mejor manera de hacer que tu público vuelva a por más que terminar con un apasionante cliffhanger. Solo en este momento, me siento torturado mientras espero saber qué pasará ahora que Rey ha encontrado a Luke, cómo volverá Jon Snow de una muerte segura, si Rick realmente tiene un buen plan para enfrentarse a los Susurradores y qué demonios nos tiene preparado Kenji en la continuación de su primer libro. Está claro que me gustan las narraciones por entregas.
Si fuera más inteligente, habría aprovechado este hecho cuando escribí mi artículo original sobre cómo hacer la mejor salsa pesto, porque sólo era la mitad de la historia. No lo señalé en su momento, pero los lectores más avispados habrán notado que dejé fuera una gran cantidad de información. En concreto, cómo servir el pesto sobre la pasta.
Puede que no parezca una omisión importante al principio. No es que sea difícil poner pesto en la pasta y comerlo. Y, sin embargo, el pesto es en realidad una interesante excepción de la pasta, porque es una salsa que rompe el SPOP (Standard Pasta Operating Procedure). ¿Qué es el SPOP? Bueno, suele ser algo así:

salsa de pesto rústico de albahaca barilla…

Compartir Saltar a la recetaEsta receta es de uno de mis platos de pasta favoritos: Pasta cremosa al pesto. Nuestra hija pide esta receta a menudo. ¡Creo que tiene buen gusto!  Es rápida y fácil de preparar en poco tiempo. Haz tu propio pesto de albahaca fresco o cómpralo ya preparado. Una vez hecho el pesto esta Receta de Pasta al Pesto Cremoso es muy rápida, y perfecta para cualquier noche de la semana.
Esta receta de pasta requiere un pesto básico de albahaca fresca. Y ¡mira! Resulta que hay uno justo aquí:  Receta básica de pesto de albahaca.  Además del pesto, necesitarás aceite de oliva virgen extra, nata líquida y una pasta de tu elección.
Añade la pasta escurrida a la salsa mezclando para cubrir cada rincón con la bondad del pesto fresco. Utilicé una caja de 16 onzas de pasta tipo mariposa (o farfalle: far-fa-lay) que suelo preferir para este plato de pasta al pesto porque se agarra muy bien a la salsa (¡además es muy bonita!), pero puedes utilizar cualquier cosa que te apetezca.
Tenga en cuenta que no soy un chef, pero juego uno en nuestra casa. Aunque este proceso no sea el que hacen los profesionales (o quizás algunos sí) a mí me funciona muy bien, además de ser fácil. Y lo fácil siempre es bueno.

pasta al pesto vegana

La albahaca es una hierba muy aromática y un poco da para mucho. Puedes suavizar un poco el pesto sustituyendo la mitad de la albahaca por hojas frescas de espinaca. El pesto se mantendrá más fácilmente de color verde intenso y el sabor de la albahaca seguirá presente, aunque no con tanta intensidad.
Si quieres congelar el pesto, omite el queso (no se congela bien). Forre una bandeja de cubitos de hielo con papel de plástico y rellene cada cubito con la salsa de pesto. Congela y luego sácalo de la bandeja de hielo y guárdalo en una bolsa con cierre para congelar. Cuando quiera utilizarla, descongele y añada el parmesano o romano rallado.
Originario de Génova, Italia, el pesto debe su nombre a la palabra italiana “pestare”, que significa “aplastar o machacar”. Durante cientos de años, el pesto se elaboraba machacando los ingredientes en un mortero. Se remonta a la época romana, cuando los genoveses machacaban las nueces con hierbas y ajo.
Ahora, la variedad más popular de pesto se hace “machacando” albahaca, ajo, piñones, aceite de oliva y algo de queso duro en un procesador de alimentos o una batidora. Es divertido utilizar un mortero y una maja, pero la forma moderna es mucho más fácil.

receta de pasta al pesto de atún

La albahaca es una hierba muy aromática y un poco da para mucho. Puede suavizar un poco el pesto sustituyendo la mitad de la albahaca por hojas frescas de espinaca. El pesto se mantendrá más fácilmente de color verde intenso y el sabor de la albahaca seguirá presente, aunque no con tanta intensidad.
Si quieres congelar el pesto, omite el queso (no se congela bien). Forre una bandeja de cubitos de hielo con papel de plástico y rellene cada cubito con la salsa de pesto. Congela y luego sácalo de la bandeja de hielo y guárdalo en una bolsa con cierre para congelar. Cuando quiera utilizarla, descongele y añada el parmesano o romano rallado.
Originario de Génova, Italia, el pesto debe su nombre a la palabra italiana “pestare”, que significa “aplastar o machacar”. Durante cientos de años, el pesto se elaboraba machacando los ingredientes en un mortero. Se remonta a la época romana, cuando los genoveses machacaban las nueces con hierbas y ajo.
Ahora, la variedad más popular de pesto se hace “machacando” albahaca, ajo, piñones, aceite de oliva y algo de queso duro en un procesador de alimentos o una batidora. Es divertido utilizar un mortero y una maja, pero la forma moderna es mucho más fácil.