Como hacer las mejores croquetas

Como hacer las mejores croquetas

croquetas de patata cargadas

Congelar las croquetas antes de freírlas o cuando estén cocidas y enfriadas, hasta que estén sólidas. Pasarlas a un recipiente apto para el congelador, intercalando con papel de horno. Tapar y congelar hasta 1 mes. Congelar la mermelada de tomate y chile en una bolsa de congelación pequeña. Para servirla, descongele la mermelada de tomate y chile durante toda la noche en la nevera, o a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, y remuévala bien antes de servirla. Recaliente las croquetas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear en un horno precalentado a 200C, 180C ventilador/gas 6 durante 8 minutos o fríalas como se indica en la receta. Asegúrese de que se calientan hasta el centro.

croquetas de patata

Conocerme es entenderme y entenderme es saber que el desayuno perfecto, a mis ojos, son 2 croquetas de jamón. Eso es todo. Bueno, tal vez un cafecito. Y una tostada cubana. Pero sí… croquetas. Jamón. Croquetas. Puedes tener tu bacon, huevos, tostadas, tortitas y gofres. ¡Yo disfrutaré felizmente de mis croquetas de jamón todo el día!

Desde el queso de cabra hasta el risotto, pasando por las judías negras y el pollo, he probado todo tipo de croquetas. Algunas redondas, otras en forma de tronco, todas deliciosas. Incluso probé las croquetas cuando fui a Ámsterdam hace años. La versión holandesa de una croqueta se llama kroket. Aunque no tengo ninguna queja de ninguna de estas croquetas, hay un lugar especial en mi corazón para el jamón. Estas croquetas me recuerdan a casa. Me recuerdan a mi infancia. Al crecer en una familia cubana, prácticamente comes croquetas de jamón desde que naces.

Vivir en Miami te da la ventaja de poder disfrutar de las croquetas a cualquier hora del día. Hay panaderías cubanas prácticamente en cada esquina.  No podría imaginarme vivir en una ciudad donde no hubiera pastelitos o croquetas de jamón a poca distancia en coche. En una escala del 1 al 10, mi nostalgia estaría en el 24. Por suerte, ¡tendría esta receta para salvar el día!

croquetas de patata italianas

Conocerme es entenderme y entenderme es saber que el desayuno perfecto, a mis ojos, son 2 croquetas de jamón. Eso es todo. Bueno, tal vez un cafecito. Y una tostada cubana. Pero sí… croquetas. Jamón. Croquetas. Puedes tener tu bacon, huevos, tostadas, tortitas y gofres. ¡Yo disfrutaré felizmente de mis croquetas de jamón todo el día!

Desde el queso de cabra hasta el risotto, pasando por las judías negras y el pollo, he probado todo tipo de croquetas. Algunas redondas, otras en forma de tronco, todas deliciosas. Incluso probé las croquetas cuando fui a Ámsterdam hace años. La versión holandesa de una croqueta se llama kroket. Aunque no tengo ninguna queja de ninguna de estas croquetas, hay un lugar especial en mi corazón para el jamón. Estas croquetas me recuerdan a casa. Me recuerdan a mi infancia. Al crecer en una familia cubana, prácticamente comes croquetas de jamón desde que naces.

Vivir en Miami te da la ventaja de poder disfrutar de las croquetas a cualquier hora del día. Hay panaderías cubanas prácticamente en cada esquina.  No podría imaginarme vivir en una ciudad donde no hubiera pastelitos o croquetas de jamón a poca distancia en coche. En una escala del 1 al 10, mi nostalgia estaría en el 24. Por suerte, ¡tendría esta receta para salvar el día!

cómo hacer croquetas japonesas

Congelar las croquetas antes de freírlas o cuando estén cocidas y enfriadas, hasta que estén sólidas. Pasarlas a un recipiente apto para el congelador, intercalándolas con papel de horno. Tapar y congelar hasta 1 mes. Congelar la mermelada de tomate y chile en una bolsa de congelación pequeña. Para servirla, descongele la mermelada de tomate y chile durante toda la noche en la nevera, o a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, y remuévala bien antes de servirla. Recaliente las croquetas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear en un horno precalentado a 200C, 180C ventilador/gas 6 durante 8 minutos o fríalas como se indica en la receta. Asegúrese de que se calientan hasta el centro.