Cenas para el verano

Comidas de verano fáciles para grupos grandes

Por fin ha llegado la mejor estación del año. Y con el verano llega la necesidad de algunas ideas de cenas de verano rápidas y fáciles para alimentar a tu equipo, para que puedas pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando del sol con tu familia. Disfruta de todo lo que ofrece el verano reuniéndote en torno a una mesa llena de las mejores recetas de pollo a la parrilla, recetas de verduras a la parrilla y refrescantes guarniciones de barbacoa que no sean demasiado pesadas para el calor. De junio a agosto, llénate de lo mejor de la temporada con estas selecciones para toda la familia, que son rápidas, fáciles y realmente deliciosas; además, muchas de ellas se conservan bien como sobras para después. Ah, y para rematar, ¿podemos recomendar también una de nuestras recetas de bebidas favoritas para el verano?
Esta receta de pollo carbonizado y maíz es la cena de verano por excelencia. Copa de rosado opcional.Consigue la receta de Pollo a la brasa con maíz asado «RELACIONADO: Más de 60 recetas a la parrilla que serán tus nuevas favoritas del verano
Esta ensalada vegetariana repleta de proteínas está protagonizada por el haloumi, un queso griego salado que no se derrite a altas temperaturas. Si lo pones en la parrilla y mezclas tus verduras y cereales favoritos, ¡la cena está lista!

Cenas saludables de verano

Independientemente del lugar en el que compres el pescado, debería haber alguien en la tienda que sepa un par de cosas sobre el marisco. La mejor manera de encontrar el mejor atún para tus platos es hablar con esa persona. Explícale que te vas a comer el atún crudo, y ellos deberían tener una buena idea de cuál es el mejor pescado para ti.
*Eso, si está disponible. No todas las tiendas de comestibles tienen marisco de grado sushi (también llamado de grado sashimi), pero si lo tienen, ¡adelante! Esto significa que está destinado a ser consumido crudo, así que sabes que la calidad es buena. Puede que merezca la pena buscar en Google las tiendas japonesas especializadas de tu zona; si tienen una sección de marisco, lo más probable es que tengan pescado de calidad para sushi. Si estás en Nueva York, Sunrise Mart es una gran opción.
Cuando elijas el atún, puede que te des cuenta de que algunas piezas tienen largas vetas blancas que atraviesan los filetes. Esas vetas blancas son tejido conectivo, y son MUY ROCAS. Elige filetes de atún con la menor cantidad posible de tejido conectivo y utiliza un cuchillo de pelar para eliminar todo lo que puedas antes de cortar el atún en trozos pequeños.

Cenas de verano entre semana

Hecho: los productos de verano hacen que cada día frío y oscuro de febrero merezca la pena. Las calabazas, los tomates, los pepinos y el maíz de verano se convierten en platos magníficos y apetitosos. Y cuando el tiempo es cálido, tu lugar es estar al aire libre con un maxi vestido, no sudando en una cocina caliente. Estas ideas de cenas de verano fáciles no requieren mucho tiempo de preparación ni utilizan todas las sartenes de la cocina. Así que son perfectas para esas noches templadas en las que todavía hay sol, hace 85 grados y no quieres estar de pie junto a los fogones. Aquí tienes 90 recetas de cenas de verano fáciles para devorar en el patio, desde brochetas de cerdo agridulces con piña hasta tostadas de pepino horneadas con mantequilla.

Ideas para cenas de verano vegetarianas

Las recetas de verano que más me gustan son aquellas con las que puedo jugar. Por ejemplo, esta pasta: en la receta he utilizado calabaza de verano, tomates cherry y zanahorias, pero también funciona bien con berenjenas, pimientos o hinojo. Puedes cambiar lo que te parezca mejor.
¿Es pasta? Eh… no. ¿Es deliciosa? Claro que sí. Las aceitunas, las alcaparras y los tomates secos llenan estos fideos de calabacín con un sabor brillante y salado. Incluso los puristas de la pasta adorarán este plato.Ideas para cenas de verano a la parrilla ¡Es la temporada de encender la parrilla!
En verano, las verduras a la parrilla son mi idea de la cena perfecta entre semana. Las sirvo con una salsa abundante y sabrosa, como el tzatziki o el romesco, y completo la comida con pan de pita fresco. Es muy fácil, sano y delicioso.
Consejo: Cocina una tanda de estas hamburguesas vegetarianas y guárdalas en el congelador. Se recalientan perfectamente, así que me encanta tenerlas a mano para cenas rápidas y fáciles durante el verano. Sólo tienes que añadir una guarnición de patatas fritas o mazorca de maíz para convertirlas en una comida.
El tamari y el vinagre balsámico infunden a estos jugosos champiñones un sabor ácido y sabroso. Nos encanta comerlos en panecillos caseros con lechuga, tomate, cebolla y un poco de mayonesa vegana.Ideas para cenas de verano con tacosCuando me apetece una noche de verano muy divertida, hago tacos para cenar. Sirvo arroz con lima y cilantro y frijoles refritos a un lado y (por supuesto) hago margaritas para beber.