Cantidad recomendada de vino tinto al dia

Cantidad recomendada de vino tinto al dia

Cuándo beber vino para la salud

Alguna vez ha rematado su copa de cabernet o pinot noir diciendo: “Oye, es bueno para mi corazón, ¿no?”. Esta impresión tan extendida se remonta a un eslogan acuñado a finales de los años 80: la paradoja francesa.
La paradoja francesa se refiere a la noción de que beber vino puede explicar las tasas relativamente bajas de enfermedades cardíacas entre los franceses, a pesar de su afición por el queso y otros alimentos ricos en grasas. Esta teoría ayudó a descubrir una serie de compuestos vegetales beneficiosos conocidos como polifenoles. Los polifenoles, que se encuentran en los hollejos de las uvas rojas y moradas (así como en muchas otras frutas, verduras y frutos secos), explican teóricamente las propiedades protectoras del corazón del vino. Otro argumento proviene del hecho de que la dieta mediterránea, un patrón de alimentación que ha demostrado evitar los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares, incluye el vino tinto.
El consumo moderado de alcohol -definido como una bebida al día para las mujeres sanas y dos bebidas al día para los hombres sanos- se considera generalmente seguro. Pero hasta la fecha, los efectos del alcohol sobre la salud nunca se han analizado en un ensayo aleatorio a largo plazo.

¿cuántas onzas de vino al día son saludables?

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Gran parte del interés de la investigación sobre el vino tiene que ver con los antioxidantes. Conocidos como polifenoles, y en particular los flavonoides y el resveratrol, se cree que estos antioxidantes actúan para proteger las células y los tejidos contra los daños que pueden provocar diversas enfermedades como el cáncer y las cardiopatías. El vino, especialmente el tinto, está cargado de ellos.
Los investigadores reunieron los resultados de 51 estudios epidemiológicos para su informe Circulation y descubrieron que beber alcohol podría ser bueno para el corazón. Beber de 0 a 2 bebidas alcohólicas al día podría reducir el riesgo de enfermedad coronaria en un 20% aproximadamente.

¿cuántas copas de vino a la semana son saludables?

¿Qué ocurre cuando se bebe vino todos los días? Los efectos secundarios no son tan malos como se puede suponer. De hecho, puede hacerle bien al cuerpo. El vino tiene grandes beneficios para la salud. Resulta que es la mejor bebida que se puede tomar regularmente para tener una vida más larga, puede proteger el corazón, podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol “malo”.
Pero si quiere aprovechar estos beneficios en lugar de las desventajas del alcohol (aumento de peso, grasa abdominal, trastornos del sueño), deberá asegurarse de beber la cantidad adecuada de vino. ¿Cuánto vino es demasiado?
Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del Departamento de Agricultura de EE.UU., la moderación consiste en un máximo de una bebida al día para las mujeres y un máximo de dos bebidas al día para los hombres. En el caso del vino, una copa se define como 5 onzas líquidas con un 12% de alcohol por volumen.
Aunque éste es el límite recomendado por el USDA para quienes beben, no es una recomendación para consumir realmente esa cantidad de alcohol. Según el USDA, “quienes no beben no deberían empezar a hacerlo porque creen que el alcohol les haría más saludables”.

Cuánto vino debe beber una mujer

El alcohol es el Ricitos de Oro del mundo de la nutrición. Demasiado puede ser destructivo para la salud, ya que aumenta la presión arterial y el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer. Demasiado poco puede privarle de algunos de los beneficios de los que disfrutan los bebedores moderados, como una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, mortalidad y diabetes de tipo 2. Según un nuevo estudio publicado en la revista Annals of Internal Medicine, la cantidad adecuada podría ser una copa de vino con la cena, al menos para algunas personas. Los investigadores de la Universidad Ben-Gurion del Néguev, en Israel, querían comprobar hasta qué punto era seguro y eficaz que un grupo específico de personas -las que tenían una diabetes de tipo 2 bien controlada y un bajo riesgo de abuso de alcohol- bebieran moderadamente. Los autores señalan que las personas con diabetes de tipo 2 son más propensas que la población general a desarrollar enfermedades cardiovasculares y tienen niveles más bajos de colesterol HDL, que protege el corazón.
Eligieron a 224 personas que se ajustaban a este perfil y que no bebían vino en la actualidad, y les asignaron que empezaran a beber una de estas tres cosas. Durante la cena, los participantes en el estudio debían tomar cinco onzas de una de las siguientes bebidas: agua mineral, vino blanco seco o vino tinto seco. Bajo la dirección de dietistas, también siguieron una dieta mediterránea sin restricciones calóricas, y la mantuvieron durante dos años. De forma intermitente, realizaron cuestionarios y fueron sometidos a seguimientos, incluyendo extracciones de sangre al inicio del estudio, a los seis meses y a los 24 meses, para que los científicos pudieran observar los biomarcadores de control glucémico, los lípidos y la función hepática. Descubrieron que los bebedores de vino tinto habían aumentado significativamente sus niveles de colesterol bueno HDL y tenían una proporción de colesterol más beneficiosa en comparación con el grupo que bebía agua. También fueron el único grupo que experimentó un descenso significativo de los componentes del síndrome metabólico. Las personas que bebieron vino tinto o blanco también informaron de una mejor calidad del sueño que el grupo que bebió agua, y los investigadores no encontraron efectos adversos significativos con ningún grupo.