Bizcocho de yogur facil y rapido

Bizcocho de yogur facil y rapido

Pastel de yogur sin huevo

Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno pastel de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin adornos, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hornear este pastel con yogur descremado o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa del yogur es lo que le da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.

Tarta de limón y yogur

Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno pastel de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin complicaciones, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hornear este pastel con yogur descremado o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa del yogur es lo que le da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.

Pastel de yogur de 3 ingredientes

Esto es algo peligroso que hay que saber: Si tienes yogur, huevos y arándanos congelados, puedes transformarlos en un pastel de libra con aroma a limón con sólo unos pocos ingredientes de la despensa. No hace falta batir la mantequilla y el azúcar ni hacer nada complicado, sólo batir, remover y esperar hasta que tu cocina esté bañada en el aroma de un pastel de libra horneado. No te saltes echar los arándanos a la harina. Esto ayuda a que se mantengan en el aire mientras se hornea la masa, de modo que se obtiene un jugoso arándano en cada bocado.
Me encanta esta receta. Es muy rápida y fácil, y me encanta no tener que sacar la batidora: sólo hay que batirlo todo (suavemente) en un solo bol. Es fantástica con muchas variaciones, como sustituir la ralladura de lima o de naranja por la de limón; he utilizado frambuesas, fresas y estoy deseando probarla con melocotones. Me gusta utilizar fruta congelada, ya que parece que se mantiene mejor; se doblan alrededor de 2/3 de la fruta en la masa y luego se espolvorea el resto en la parte superior con el azúcar, que asegura que no todos se hunden en el fondo. Está delicioso.

Pastel de yogur griego

Esto es algo peligroso que hay que saber: Si tienes yogur, huevos y arándanos congelados, puedes transformarlos en un pastel de libra con aroma a limón con sólo unos pocos ingredientes de la despensa. No hace falta batir la mantequilla y el azúcar ni hacer nada complicado, sólo batir, remover y esperar hasta que tu cocina esté bañada en el aroma de un pastel de libra horneado. No te saltes echar los arándanos a la harina. Esto ayuda a que se mantengan en el aire mientras se hornea la masa, de modo que se obtiene un jugoso arándano en cada bocado.
Me encanta esta receta. Es muy rápida y fácil, y me encanta no tener que sacar la batidora: sólo hay que batirlo todo (suavemente) en un solo bol. Es fantástica con muchas variaciones, como sustituir la ralladura de lima o de naranja por la de limón; he utilizado frambuesas, fresas y estoy deseando probarla con melocotones. Me gusta utilizar fruta congelada, ya que parece que se mantiene mejor; se doblan alrededor de 2/3 de la fruta en la masa y luego se espolvorea el resto en la parte superior con el azúcar, que asegura que no todos se hunden en el fondo. Está delicioso.