Ayuno intermitente 16 horas

16/8 tiempos de ayuno

El ayuno intermitente es un plan de alimentación que alterna entre el ayuno y la comida en un horario regular. Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente es una forma de controlar el peso y prevenir -o incluso revertir- algunas formas de enfermedad. Pero, ¿cómo se hace? ¿Y es seguro?
Con el ayuno intermitente, sólo se come durante un tiempo determinado. Ayunar durante un número determinado de horas al día o comer sólo una comida un par de días a la semana, puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. Y las pruebas científicas apuntan también a algunos beneficios para la salud.
El doctor Mark Mattson, neurocientífico de Johns Hopkins, ha estudiado el ayuno intermitente durante 25 años. Dice que nuestros cuerpos han evolucionado para poder pasar sin comer durante muchas horas, o incluso varios días o más. En la prehistoria, antes de que los humanos aprendieran a cultivar, eran cazadores y recolectores que evolucionaron para sobrevivir -y prosperar- durante largos períodos sin comer. Tenían que hacerlo: La caza y la recolección de frutos secos y bayas requerían mucho tiempo y energía.
Incluso hace 50 años, era más fácil mantener un peso saludable. La dietista de Johns Hopkins Christie Williams, M.S., R.D.N., lo explica: «No había ordenadores y los programas de televisión se apagaban a las 11 de la noche; la gente dejaba de comer porque se iba a la cama. Las raciones eran mucho más pequeñas. Más gente trabajaba y jugaba al aire libre y, en general, hacía más ejercicio».

programa de ayuno intermitente

Magnates de Silicon Valley, celebridades y personas influyentes en las redes sociales prescriben por igual la dieta 16:8, una forma de ayuno intermitente también conocida como la dieta de las 8 horas. Sus defensores afirman que la restricción de los horarios de las comidas -se come durante una ventana de 8 horas cada día y se ayuna el resto del tiempo- ayuda a todo, desde la pérdida de peso hasta la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. El problema de este popular método es que no se toman las decisiones en función del grado de saciedad o de hambre que se siente, sino en función de una ventana de tiempo restringida, una configuración que puede ser contraproducente a largo plazo si no se tiene cuidado. Esto es lo que debe saber sobre el ayuno 16:8 antes de empezar a saltarse las comidas.
Dietista registrada con una licenciatura en Artes de la Universidad de Northwestern y una Maestría en Ciencias en Nutrición Clínica de la Universidad de Nueva York, Jaclyn «Jackie» London manejó todo el contenido relacionado con la nutrición de Good Housekeeping, las pruebas y la evaluación desde 2014 hasta 2019.
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beneficios del ayuno de 16 horas

Entonces, ¿cómo se puede empezar con la dieta 16:8? «Es aconsejable empezar a ayunar gradualmente durante períodos más largos», dice Hunnes. Sin embargo, señala, los beneficios de la dieta 16:8 para la pérdida de peso a largo plazo no fueron mucho mayores que los que se obtendrían si simplemente se comiera menos durante el día o se cambiara a una dieta más basada en plantas, por lo que se podría intentar simplemente reducir la cantidad que se come o añadir más alimentos de origen vegetal. «Es una elección personal, y cada uno debe tomar estas decisiones en función de su propio estilo de vida y su capacidad», dice Hunnes.
Algunas personas que no deberían hacer la dieta 16:8? Las personas con diabetes, enfermedades renales o ciertos trastornos metabólicos. Estas condiciones pueden alterar el equilibrio, el almacenamiento y el uso de la insulina y la glucosa en el cuerpo, lo que hace que la dieta 16:8 sea una opción posiblemente insegura, dice Hunnes. ¿Otra opción prohibida? Las embarazadas y las madres lactantes. En resumen, estás comiendo por dos, y te estarías privando a ti y a tu bebé de los alimentos esenciales, los nutrientes y la energía tan necesaria cuando la necesitáis. Si te interesa, pruébalo. Eso sí, no esperes un adelgazamiento milagroso y prepárate para 16 horas potencialmente hambrientas: La dieta 16:8 puede ayudar a perder peso, pero se necesita más investigación para sacar conclusiones sólidas.

cuántas calorías comer durante el ayuno intermitente 16/8

Debido a la gran popularidad del estilo de vida saludable, el fitness y la pérdida de peso, los medios de comunicación se llenan de cientos de métodos diferentes para tonificar y perder kilos. Para aquellos cuyo objetivo es recortar un par de centímetros, la elección de un plan nutricional y de entrenamiento correcto se hace más difícil con la aparición de cada nueva dieta popular. Como se sabe, cada persona tiene un tipo de cuerpo diferente y requiere un enfoque distinto para perder peso o ganar músculo. Y un número tan grande de dietas de moda sólo confunde a la gente y puede incluso provocar daños a la salud. Si usted es una de esas personas, que están hartas de las restricciones calóricas extremas y de las limitaciones de alimentos irrazonables, entonces tal vez el ayuno intermitente, el ayuno intermitente 18:6, en particular, es exactamente lo que ha estado buscando.
En primer lugar, usted necesita entender que el ayuno intermitente no es una dieta, sino un enfoque de la alimentación. La regla principal de cualquier tipo de este concepto nutricional es limitar el tiempo en que se puede comer durante un día o una semana (11). Los diferentes tipos de ayuno intermitente tienen su ventana de alimentación en la que puedes consumir los alimentos de tu elección.