Alimentos para combatir el acido urico

Alimentos para combatir el acido urico

Alimentos con ácido úrico que hay que evitar

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La gota es una forma inflamatoria de artritis que suele afectar a una articulación a la vez, normalmente la del dedo gordo del pie. Se produce cuando hay una acumulación de ácido úrico en la sangre, lo que lleva a la formación de cristales de ácido úrico en las articulaciones y otras zonas del cuerpo.
Los síntomas de la gota incluyen dolor intenso, hinchazón y enrojecimiento en la articulación afectada y a su alrededor. Los brotes de gota suelen durar entre unos días y dos semanas con tratamiento. Si no se trata, los brotes de gota pueden durar semanas o meses.
El ácido úrico es un subproducto de la descomposición de las purinas en el organismo. Las purinas se producen de forma natural en el organismo, y también se encuentran en algunos alimentos. Cuando las purinas se descomponen, se crea ácido úrico. Normalmente, el ácido úrico se reabsorbe en el organismo o se elimina a través de la orina y las heces.

El queso es malo para la gota

Si sigue una dieta adecuada, se asegura de que las posibilidades de enfermar sean casi nulas. E incluso cuando caes enfermo, los alimentos adecuados pueden ayudarte a recuperarte. Esto también es válido para dolencias como la gota, en la que el consumo de alimentos con alto contenido en ácido úrico puede suponer un cierto alivio.
Si has desarrollado gota debido a un alto nivel de ácido úrico, comer un plátano todos los días puede reducir el ácido úrico en tu sangre, reduciendo así el riesgo de ataques de gota. Los plátanos son naturalmente muy bajos en purina -un compuesto natural que se descompone en ácido úrico- lo que los convierte en una buena opción para ti.
Las manzanas tienen un alto contenido en fibra dietética, que ayuda a reducir los niveles de ácido úrico. La fibra absorbe el ácido úrico del torrente sanguíneo y elimina el exceso de ácido úrico del cuerpo. Además, las manzanas también son ricas en ácido málico, que tiende a neutralizar los efectos del ácido úrico en el organismo.
Un estudio publicado en la revista Arthritis and Rhemotology descubrió que las personas que consumían cerezas mostraban un menor riesgo de ataque de gota en comparación con las que no lo hacían. Al reducir la inflamación, las cerezas también evitan que el ácido úrico se cristalice y se deposite en las articulaciones, que es la principal causa de la gota.

Qué alimentos son ricos en ácido úrico

Las medidas de estilo de vida, como los cambios en la dieta, pueden ayudar a reducir los niveles de ácido úrico, la sustancia química que se deposita en las articulaciones y causa la gota. Sin embargo, para la mayoría de las personas, los cambios en la dieta no son suficientes para prevenir la gota. Para reducir los niveles de ácido úrico lo suficiente como para detener los ataques, suele ser necesaria la medicación. Aun así, hacer cambios en lo que se come puede conducir a menos brotes de gota.
Más recientemente, los expertos han empezado a pensar en la dieta de forma diferente. En lugar de tratar de averiguar qué alimentos individuales debe evitar, la atención se centra en seguir una dieta saludable y tratar de perder peso si tiene sobrepeso u obesidad. El mero hecho de perder peso puede reducir los niveles de ácido úrico. Beber mucho líquido también es útil. Pero hay que limitar las bebidas azucaradas y el alcohol, que pueden aumentar los niveles de ácido úrico.
En general, una dieta saludable hace hincapié en los alimentos de origen vegetal, como las verduras, las frutas y las legumbres. Se prefieren los cereales integrales a los procesados. Debe reducirse la ingesta de grasas, especialmente las saturadas (presentes en la carne roja). Las fuentes de proteínas magras, como el pollo, el pavo, el pescado y el tofu, son mejores opciones que la carne de vacuno o de cerdo.

Alimentos que causan gota

¿Qué es la gota? La gota es una forma de artritis que ataca a las articulaciones y provoca dolor agudo e hinchazón sobre todo en el dedo gordo del pie y los dedos, y a veces, en las muñecas, los codos, las rodillas y los tobillos.Los ataques de gota se desencadenan por la acumulación de ácido úrico en las articulaciones. El cuerpo produce ácido úrico cada vez que descompone los alimentos que contienen purina.Dieta favorable a la gota:ProteínasAunque las personas que padecen gota deben evitar las proteínas con concentraciones de purina muy elevadas, como los órganos, el marisco y los crustáceos, y las carnes como el venado, las salchichas y el tocino, pueden consumir moderadamente proteínas con menor contenido de purina.
Pescado de agua fríaLos ácidos grasos esenciales presentes en el pescado de agua fría, como el atún, pueden reducir la inflamación de la gota. Sin embargo, para evitar un brote de gota, limite la ingesta de pescado a una ración al día, ya que todavía contiene purinas.
Frutos secos y semillasUna dieta favorable a la gota debe incluir dos cucharadas de frutos secos y semillas al día. Entre las buenas fuentes de frutos secos y semillas bajos en purinas se encuentran las nueces, las almendras, las semillas de lino y los anacardos.