Recetas para cada dia

Libro de cocina para el día a día

¡Bienvenido! 101 Cookbooks es un blog de comida de California escrito por Heidi Swanson, centrado en recetas saludables para el día a día. Cuenta con más de 700 recetas vegetarianas, recetas integrales y recetas veganas, además de algún que otro dulce.
También he escrito cuatro libros de cocina y soy autora del New York Times Best Seller. A continuación verás algunas de mis recetas favoritas. Hay muchas recetas veganas, vegetarianas, de Instant Pot y de WFPB. Por favor, ¡disfruta!
RECETAS DE VERANORECETAS DE VERANOSalsa de tomate asadoFrijoles verdes con salsa de nuecesPasta con crema de calabacín aplastadaPan de calabacín50+ Las mejores recetas de ensaladaEnsalada de cuña a la parrilla con aderezo ranchero picante

La comida de todos los días: gran comida rápida

Una bola de masa comprada en la tienda es la forma más fácil de experimentar la pizza recién hecha sin llamar al servicio de entrega. Este pastel contiene capas de queso fontina y setas Shiitake entre un brillante glaseado balsámico y crujientes brotes. Es una cena rústica de 25 minutos que simplemente le encantará.Obtenga la receta de Pizza de champiñones y coles de Bruselas “RELACIONADA: Guía del experto para hacer pizza en casa
Olvídate de freír albóndigas en la estufa (¡qué sucias!) o de hornearlas en el horno: las albóndigas en la freidora son muy fáciles de hacer y aún más de limpiar.Consigue la receta de Espaguetis y albóndigas en la freidora de aire ”
Los muslos de pollo a menudo se dejan de lado en favor de las pechugas; pero estos cortes más baratos pueden ser muy sabrosos en un baño de caldo, creando una salsa de sartén que jurarás que es ultra elegante (¡en realidad es sólo vino!).Consigue la receta de Pollo crujiente con salsa de sartén de vino blanco “RELACIONADO: 60+ Recetas de Pollo Saludables para la Mejor Cena de la Historia
Esta versión del mole de pollo presenta un suculento pollo de carne oscura cocinado a fuego lento en una rica y sabrosa salsa de cebollas, tomates, chile en polvo y un toque de chocolate (¡sí, de verdad!).Obtenga la receta de Mole de Pollo “

La comida de todos los días: la luz (mejorar…

La tortita básica se hace con una simple masa de huevos, harina, leche y levadura en polvo. Puedes utilizar diferentes tipos de harina si quieres experimentar con trigo integral o trigo sarraceno. Y también puedes añadir fruta a la mezcla. La masa puede hacerse desde cero en el mismo tiempo que se tarda en hacer una tostada. La parte que más tiempo consume al hacer tortitas, por supuesto, es la de cocinarlas. Pero ese tiempo es tan corto que deberías considerarlos un alimento de uso diario, no un festín para ocasiones especiales. Cocine esta receta unas cuantas veces y puede que se convierta en parte de su rutina semanal. (Sam Sifton)

Comidas cotidianas para dos personas

La tortita básica se hace con una simple masa de huevos, harina, leche y levadura en polvo. Puedes utilizar diferentes tipos de harina si quieres experimentar con trigo integral o trigo sarraceno. Y también puedes añadir fruta a la mezcla. La masa puede hacerse desde cero en el mismo tiempo que se tarda en hacer una tostada. La parte que más tiempo consume al hacer tortitas, por supuesto, es la de cocinarlas. Pero ese tiempo es tan corto que deberías considerarlos un alimento de uso diario, no un festín para ocasiones especiales. Cocine esta receta unas cuantas veces y puede que se convierta en parte de su rutina semanal. (Sam Sifton)