Pan de harina de trigo

receta de pan integral trinidad

Y «comer limpio» es una frase muy popular en la cultura de las dietas. Pero dependiendo del campo de la dieta en el que te encuentres, ‘limpio’ puede tener significados muy diferentes. Por ejemplo, para algunos significa comer mucha carne pero eliminar los cereales y los alimentos procesados. Y, por supuesto, eso no es en absoluto lo que significa en la comunidad vegana.
Pero dicho esto, últimamente puede ser difícil encontrar una barra de pan en la tienda que no tenga un montón de basura. Hay una barra de pan integral en particular que compré, y no llegamos a comerla (o tirarla).
Así que me gusta hacer pan integral yo misma, y cuando es tan fácil como ESTO, ¡no hay razón para no hacerlo! También puedes ver nuestras otras recetas de pan súper fáciles, nuestro pan blanco vegano y nuestro pan de soda vegano.
Mezcla hasta combinar (¡sin amasar! No te lo voy a repetir, fanático del amasado), pásalo a un molde para pan engrasado (un poco de papel pergamino en el fondo también es una buena idea), tápalo y déjalo subir durante 20 minutos.

receta de pan integral crujiente

La harina es un ingrediente básico en la elaboración del pan. La harina de trigo es la más utilizada en la elaboración del pan. Contiene grandes cantidades de proteínas que, al mezclarse con los líquidos, forman el gluten. El gluten, un componente necesario en los panes leudados con levadura, es una sustancia gomosa que da estructura y elasticidad a las masas. La cantidad de gluten en la harina afectará al volumen y la ternura de sus panes. Cuando se amasa la masa de levadura, el gluten forma una red estructurada que se encarga de capturar los gases producidos por la levadura, permitiendo que la masa se estire y se expanda durante la fermentación.
Elegir la harina correcta es importante para hacer un buen pan. La harina no es sólo harina. Hay dos tipos básicos de trigo que se cultivan en Norteamérica, el duro y el blando. El trigo duro tiene un mayor nivel de proteínas, por lo que es el trigo preferido para la mayoría de las masas de levadura. El trigo blando tiene un nivel más bajo de proteínas y es el más adecuado para hacer pasteles y tartas.
La harina se tamiza muchas veces antes de ser envasada. Durante el transporte, se asienta y se compacta. Es importante no sumergir el vaso medidor en la bolsa de harina; en lugar de ello, se debe verter la harina con una cuchara en un vaso medidor seco. No golpee ni agite el vaso para echar más harina. Con el filo plano de un cuchillo, raspe el exceso para que la harina quede al ras del borde del vaso medidor. Este método garantiza una medición precisa. No tamice la harina a menos que su receta lo requiera.

receta de pan integral rústico

Y «comer limpio» es una frase muy popular en la cultura de las dietas. Pero dependiendo del campo de la dieta en el que te encuentres, «limpio» puede tener significados muy diferentes. Por ejemplo, para algunos significa comer mucha carne pero eliminar los cereales y los alimentos procesados. Y, por supuesto, eso no es en absoluto lo que significa en la comunidad vegana.
Pero dicho esto, últimamente puede ser difícil encontrar una barra de pan en la tienda que no tenga un montón de basura. Hay una barra de pan integral en particular que compré y no llegamos a comerla (o a tirarla).
Así que me gusta hacer pan integral yo misma, y cuando es tan fácil como ESTO, ¡no hay razón para no hacerlo! También puedes ver nuestras otras recetas de pan súper fáciles, nuestro pan blanco vegano y nuestro pan de soda vegano.
Mezcla hasta combinar (¡sin amasar! No te lo voy a repetir, fanático del amasado), pásalo a un molde para pan engrasado (un poco de papel pergamino en el fondo también es una buena idea), tápalo y déjalo subir durante 20 minutos.

receta de pan de trigo integral al 50%

La temporada de hacer pan en nuestra casa terminó en algún momento alrededor de la llegada de mi kilo 10. ¿Pero puedes culparla? Tenía dos bebés que cuidar y ¿quién tiene tiempo para hacer pan con tanta vida?
Bueno, la buena noticia es que sí tienes tiempo para hacer este pan. Incluso creo que se puede hacer con un bebé en la cadera, porque es literalmente un pan que se vierte, se mezcla, sube y se hornea. ¡Vamos a hornear!
Notas* Basándome en la experiencia de algunos usuarios, he bajado la temperatura de horneado a 425* F (desde 450) para asegurar que el centro se haga del todo. Yo he tenido éxito a 450* F, pero parece que los hornos o moldes de algunas personas no permiten que se cocine hasta el final. Esta información fue actualizada el 15/3/16. *Adaptada de mi Pan de Muesli de 7 Ingredientes.*La información nutricional es una estimación aproximada.
Porción: 1 rebanada Calorías: 169 Carbohidratos: 32,4 g Proteínas: 6,1 g Grasas: 1,9 g Grasas saturadas: 0,3 g Grasas poliinsaturadas: 0,52 g Grasas monoinsaturadas: 0,36 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 294 mg Potasio: 124 mg Fibra: 4,2 g Azúcar: 2,4 g Vitamina A: 0,73 UI Vitamina C: 0,02 mg Calcio: 18,86 mg Hierro: 2,2 mg