Canciones infantiles arroz con leche

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Hate it on Nov 18 2007 08:37 PM PST x edit A.A. Milne FollowA. A. (Alan Alexander) Milne (1882-1956), famoso por sus historias de Winnie the Pooh y Christopher Robin, Tigger, Piglet y el resto, fue soldado en la Gran Guerra de 1915 a 1919 – incluyendo la Batalla del Somme. El poema de Milne “From a Full Heart” se incluyó en The Sunny Side (1921), y profetiza su acción de retirada en la posguerra desde bosques como Delville, High, Mametz y Trones, hasta “El bosque de los cien acres” de Pooh.
¿Ha leído a estos poetas? Lista de todos los “Más de A.A. Milne Lista de todos los “Olvidados0 Viento en la colina13 6 Sal conmigo5 El paseo matutino10 5 Ronroneo de Pinkle5 1 La casa equivocada2 2 Nosotros dos19 14 Los cuatro amigos6 6 Perdonados25 6 Dos veces7 2 El caballero cuya armadura no chirriaba9 El amigo1 Vísperas36 4 Estornudos5 De un corazón lleno3 2

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No había avanzado muchos metros desde la puerta de la señora Goddard, cuando se encontró con el señor Elton en persona, que evidentemente se dirigía hacia ella, y mientras caminaban juntos lentamente conversando sobre el inválido… les alcanzó el señor John Knightley que regresaba de la visita diaria a Donwell, con sus dos hijos mayores, cuyos rostros sanos y brillantes mostraban todo el beneficio de una carrera por el campo, y parecían asegurar un rápido despacho del cordero asado y el arroz con leche que se apresuraban a llevar a casa. Emma
No es casualidad que Jane Austen mencione a los pequeños Knightley apresurándose a volver a casa en Hartfield en previsión del arroz con leche. De hecho, es un plato que el Sr. Woodhouse seguramente habría aprobado para sus nietos. A lo largo de la historia, el arroz con leche se ha recomendado a los jóvenes, a los ancianos y a las personas de todas las edades con dolencias estomacales*.
El arroz con leche es el descendiente de las primeras casitas de arroz, que se remontan a la época de los romanos, quienes, sin embargo, utilizaban este plato sólo como medicina para calmar los malestares estomacales. En la Edad Media se elaboraban casitas de arroz hervidas hasta que se ablandaban y se mezclaban con leche de almendras o de vaca, o con ambas, y se endulzaban y a veces se coloreaban. El arroz era una importación costosa, y estos eran platos de lujo para los ricos en Cuaresma. Las recetas de arroz con leche al horno comenzaron a aparecer a principios del siglo XVII. A menudo eran bastante complicadas… La nuez moscada sobrevive en las recetas modernas. Ahora no es habitual añadir huevos o grasa, y el arroz con leche ha tendido a convertirse en un plato de guardería muy sencillo. No obstante, tiene sus devotos.

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“Arroz con leche” es el nombre de una popular canción y juego infantil latinoamericano. Los niños se cogen de las manos formando un círculo y bailan alrededor de un niño o niña que se sitúa en el centro. Los niños del círculo cantan las dos o tres primeras estrofas y el niño del centro canta la respuesta (“Con éste, sí, con éste, no”) mientras elige a alguien del círculo para “casarse”. Luego cambian de lugar y se repite el juego. La canción tiene numerosas variantes. He aquí dos de ellas.
Supongo que el arroz y la leche se eligieron por sus colores nupciales, pero también porque el arroz con leche es un plato dulce en el que se mezclan bien los dos ingredientes principales. Especular más sobre el simbolismo privaría a este sencillo poema de su encanto.
Sin embargo, el juego me hace pensar que aquí hay más de lo que parece. Lo que a primera vista parece un refuerzo de los valores sociales dominantes puede acabar subvirtiéndolos. La actitud hacia el matrimonio es desenfadada y completamente poliamorosa: al final del juego, suponiendo que nadie haga trampas y elija a alguien que ya esté “casado”, todos estarán casados con todos los demás. El círculo no permite jerarquías ni exclusividad.

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Actividad: Vacíe las latas de arroz con leche en una bandeja de agua o en bandejas de juego sucio más pequeñas. Deje que los niños ensucien y exploren la textura, el sabor y el olor. Añade juguetes al arroz con leche para que los niños jueguen, como un juego de té o recipientes de diferentes formas y tamaños. Los niños mayores, al realizar esta actividad, pueden empezar a aprender sobre el volumen y el lenguaje matemático temprano, como lleno y vacío, así como a experimentar con los recipientes y la cantidad que puede contener cada uno, por ejemplo:
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